Autor (a):
Fiorella González Solórzano

Número de edición: 1

Año de edición: 2019

ISBN: 978-9968-48-785-6

Tamaño: 27 cm x 21 cm

Número de páginas: 260

Precio: ₡9000.00

Género: Didáctico

Temática: Agroindustria

Formato: Impreso

Encuadernación: Pasta Suave(Rustico)

Idioma: Español

Sinopsis: Frente a las situaciones diarias que se enfrentan en las plantas agroindustriales, la UNED pone a disposición de las personas lectoras una obra que construye conocimientos en balance de materia, energía, mecánica de fluidos, operaciones de transferencia de calor y equipos, a partir de análisis teóricos y una vasta aplicación en problemas prácticos de esta índole.