Autor (a):
Ellen Sancho Barrantes
Marcia Baraona Cockrell

Año de edición: 1998

ISBN: 978-9977-64-638-1

Tiene fotografías: Si

Tamaño: 27 cm x 21 cm

Número de páginas: 140

Precio: ₡1900.00

Género: Didáctico

Temática: Agroindustria

Formato: Impreso

Encuadernación: Pasta Suave(Rustico)

Idioma: Español

Sinopsis: Ésta es la última publicación de la colección Fruticultura Especial, y si bien estos cultivos -la manzana, el melocotón, la fresa y la mora- se trataron ya antes, aquí se profundiza en los aspectos de su producción e industrialización y se toman en cuenta los conocimientos más actualizados relacionados con el tema.