Tecnología de la carne

Autor
Carolina Amerling Quesada

Seleccione un formato

Libro impreso *Rústica/Tapa blanda* ₡2 800

Opciones de envío:

OPCIÓN 1.
Destinos Nacionales: Tres (3) a cuatro (4) días hábiles.
Destinos Internacionales: Consulte con nuestro equipo de soporte escribiendo a libreriavirtual@uned.ac.cr

OPCIÓN 2.
Recoger en Sede: El material llegará los jueves de cada semana a la sede respectiva. Todas las compras deben hacerse antes de cada miércoles. Esta opción no tiene costo de envío.

Descripción
Clasificación

Este texto, de un alto valor didáctico, se concentra en el tratamiento y conservación de los productos cárnicos, por lo que expone los diferentes procesos que pueden aumentar su vida útil, todo con miras a obtener un producto de alta calidad y con un máximo valor nutritivo.

BISAC
THEMA

TEC003080 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Agricultura > Agronomía > General

TVK

Estado de la publicación: Activo
Precio: ₡2 800
Detalle de formato de producto: Rústica/Tapa blanda
ISBN-13: 9789968311083
Año de Edición: 2001
Idioma: Español

                                stdClass Object
(
    [type] => Magento\Framework\Phrase Object
        (
            [text:Magento\Framework\Phrase:private] => Main content page count
            [arguments:Magento\Framework\Phrase:private] => Array
                (
                )

        )

    [typeonixlist] => 23
    [value] => 308
    [extentunit] => Magento\Framework\Phrase Object
        (
            [text:Magento\Framework\Phrase:private] => Pages
            [arguments:Magento\Framework\Phrase:private] => Array
                (
                )

        )

    [extentunitonixlist] => 24
)