Química Agroindustrial II

Autor
Alessandra Bulgarelli Mora Natalia León Peralta

Seleccione un formato

Libro impreso ₡16 000

Opciones de envío:

Destinos Nacionales: Tres (3) a Cuatro (4) días hábiles.
Destinos Internacionales: Consulte con nuestro equipo de soporte escribiendo a libreriavirtual@uned.ac.cr

Descripción
Clasificación

Un libro con información relevante sobre grupos de alimentos y su composición química (como lácteos, cereales o bebidas alcohólicas), así como sobre los cambios que experimentan, su producción, almacenamiento y deterioro. Incluye información sobre legislación y seguridad alimentarias.
Descriptores
Ciencias exactas

BISAC
THEMA

TEC003080 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Agricultura > Agronomía > General

TVK

Estado de la publicación: Activo
Precio: ₡16 000
Detalle de formato de producto: Rústica/Tapa blanda
ISBN-13: 9789968480161
Año de Edición: 2014
Idioma: Español

                                stdClass Object
(
    [type] => Magento\Framework\Phrase Object
        (
            [text:Magento\Framework\Phrase:private] => Main content page count
            [arguments:Magento\Framework\Phrase:private] => Array
                (
                )

        )

    [typeonixlist] => 23
    [value] => 520
    [extentunit] => Magento\Framework\Phrase Object
        (
            [text:Magento\Framework\Phrase:private] => Pages
            [arguments:Magento\Framework\Phrase:private] => Array
                (
                )

        )

    [extentunitonixlist] => 24
)