Entre el comal y la olla: fundamentos de gastronomía costarricense

Autor
Marjorie Ross González

Libro impreso ₡4 000 Pedir por encargo

Descripción
Clasificación

La historiografía contemporánea ha puesto gran atención a las formas de la vida cotidiana para comprender mejor las culturas. Con tal premisa, este libro constituye un aporte valioso para conocer un aspecto importante de la idiosincrasia costarricense desde su gastronomía.

BISAC
THEMA

CKB000000 COCINA > General

Estado de la publicación: Activo
Precio: ₡4 000
Detalle de formato de producto: Rústica/Tapa blanda
ISBN-13: 9789968311281
Año de Edición: 2001
Idioma: Español

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