Autor (a):
Jorge Danilo Monge Calvo

Año de edición: 2000

ISBN: 978-9977-64-907-8

Ilustrado: Si

Tamaño: 27 cm x 21 cm

Número de páginas: 392

Precio: ₡3500.00

Género: Didáctico

Temática: Agroindustria

Formato: Impreso

Encuadernación: Pasta Suave(Rustico)

Idioma: Español

Sinopsis: Este texto parte del análisis de las características del cerdo nativo, para desembocar en los conocimientos necesarios para desarrollar la producción del cerdo moderno, tanto en el nivel de la pequeña y mediana empresa, como en términos de aquellas que poseen un alto nivel tecnológico, y así alcanzar el más alto nivel de calidad en la actividad.